Höstmeny

Primi

Carpaccio di manzo con pinoli e scaglie di pecorino

Oxfilécarpaccio med hyvlad lagrad pecorino, rostade pinjenötter, bladsallad samt extra vergine olivolja 112:-

Pasta con spinaci e ricotta su letto di prosciutto di Sauris

Parmesan gratinerad pastarullad fylld med ricotta & spenat serverad på en bädd av prosciutto di Sauris 102:-

Trancio di tonno affumicato con pomodorini al forno e olio exvergine di oliva al basilico

Hemrökt tonfisk serveras i tunna skivor tillsammans med ugnsbakade cocktailtomater, basilikaolja samt ärtskott 108:-

Antipasto misto ( min. 2 personser )
Italienska charkuterier från Italiens olika regioner. Serveras med grillade grönsaker & parmesan 134:-/pers

Pasta

Mezze maniche con filetto di manzo, pancetta e tartufo

Korta pastarör med oxfilé, pancetta, lök, tryffel och grädde 149:-

Strozzapreti con zucchine, speck e formaggio rocchetta con crema di pomodoro

Strozzapretipasta med zucchini, pancetta & rocchettaost i en krämig tomatsås 139:-

Linguini con gamberi, scampi e cappe sante

Smal bandspaghetti med handskalade räkor, kräftor, pilgrimsmusslor, vitlök och
persilja i en gräddig tomatsås 149:-

Secondi

Rostbiff di agnello con patate alle erbe e salsa al rosmarino

Lammrostbiff marinerad i dragon, persilja & vitlök, serveras med örtrostad potatis, höstprimörer samt rosmarinsky 229:-

Controfiletto di cervo con polenta gratinata al fontina

Hjortytterfilé marinerad i rödvin, björnbär & citrontimjan serveras med fontinagratinerad polenta, höstprimörer samt chiantisky 246:-

Filetto di manzo con patate al forno e salsa di finferli al cherry

Oxfilé tournedo, serveras med en sås på kantareller & cherry, ungsbakad potatis samt sallad på färska rödbetor & äpple 269:-

Petto d´anatra alla piastra con salsa di fichi e aranci

Halstrat ankbröst serveras med potatispuré smaksatt med selleri, smörbakad fänkål samt apelsin- & fikonsky 229:-

Passera reale al forno con risotto al prosecco e salsa di arragosta

Ugnsbakad kungsflundra serveras med proseccorisotto, skummad kräftsky samt ugnsbakad cocktailtomat & grönsparris 219:-

Dolci

Crema catalana al liqurizia

Crème brulée smaksatt med lakrits 79:-

Tortino di mele con mascarpone al vaniglia

Ljummen äpplekaka serveras med sötad mascarpone smaksatt med vanilj 79:-

Barn

Hemgjorda köttbullar serveras med pasta eller potatis 69:-

Pasta Bolognese 69:-

Till våra gäster med allergi eller överkänslighet:
Vid minsta tvekan om vad rätterna innehåller, rådgör vi gärna med Er, så att ni kan känna er trygga och njuta av måltiden.

Momenti Liberi